水果展示柜有异味时该如何预防?
要想预防水果展示柜产生难闻的气味，就要先了解难闻的气味产生的原因，其实难闻的气味是由于食物的残物长时间留在水果展示柜内，最后腐败变质造成的。
那么防止水果展示柜产生难闻的气味的方法有：
1、食品装袋储存在水果展示柜内，要保证食物是干净的，最好先用清洁的保鲜袋包装好，再放入水果展示柜内进行储藏。
2、能冷冻储藏的要冷冻储藏。对需要在水果展示柜中长时间储藏的水果，如苹果，葡萄等，必须贮藏在冷冻室内，而不能放进冷藏室内贮藏，防止变质。
3、定期清洗水果展示柜，在使用水果展示柜的过程中，应定期用除臭剂清洗水果展示柜的内部，为避免水果展示柜的内部产生难闻的气味，也可以用活性碳等除臭。
4、贮藏有内脏的食物，必须先把内脏去除干净，然后再放进水果展示柜内贮藏，避免那些内脏腐烂变质，导致其它食品受到污染，产生难闻的气味。
5、生熟食品要在水果展示柜里分开储藏,熟食必须用塑料袋包装密封好,然后再放在水果展示柜内的熟食搁架上，同时要注意避开有强烈气味的食品以及生食，防止使熟食受到污染。